SACHET DE 100GR

Comme tous les sels, il s'utilise absolument partout ! Il possède, en plus de sa propriété salante, une saveur subtil et onctueuse, légèrement noisetée.

Le sel rouge fin s'utilise tel quel et les cristaux de sel rouge s'utilisent comme du gros sel ou alors vous pouvez le moudre au moulin.

Contrairement à beaucoup de sels rares qui perdent de leur intensité pendant la cuisson, vous pouvez employer le sel Alaea tout le long de la cuisson, ou au moment de servir. En effet, le sel de mer hawaïen conserve ses qualités gustatives tout au long du processus de cuisson.

Il sublime particulièrement les viandes, les poissons et les pommes de terre.