Poivre long noir de Kampot : sachet de 50 gr

Ce poivre d’exception commence donc tout juste à venir dans la gastronomie française.

Il possède des notes aromatiques de poivron, de cannelle et de girofle.

Le poivre long de Kampot comme les autres Piper Longum supporte bien la cuisson. Il s’utilise entier dans vos marinades, excellent dans un bœuf bourguignon et concassé dans vos plats.

Il est très polyvalent, viandes rouges, agneaux, canards, poissons et pommes de terre, tout lui convient ! Il s’associe très bien au paprika et aux herbes aromatiques.

Vous pouvez également en concasser dans vos desserts fruités de tous les types ainsi que dans ceux à base de chocolat.