C’est l’un des accompagnements favoris des rôtis, mais aussi de la plupart des viandes, quelle qu’en soit la cuisson. Simples, traditionnelles et savoureuses, les pommes de terre sautées subliment les poissons comme les légumes, avec un minimum d’ingrédients, de temps et de préparation.

De l’ail, de l’huile d’olive, du sel et du poivre, et quelques-uns de nos secrets avec une bonne poêle et une flamme, il n’en faut pas plus pour des pommes de terre parfaitement rissolées, fondantes à cœur et presque croustillantes à l’extérieur !